百勝集團與學(xué)子們交流餐飲發(fā)展與管理經(jīng)驗

　　為了進(jìn)一步深入推進(jìn)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，旅游管理學(xué)院和百勝餐飲集團(廣東)公司即將共同啟動(dòng)“領(lǐng)軍人物訓練營(yíng)計劃”的探索，共同培養連鎖餐飲的職業(yè)經(jīng)理人。在論壇結束后，百勝餐飲集團(廣東)公司人力資源部總監陳蕙就訓練營(yíng)計劃作了詳盡深入地介紹和問(wèn)答交流;旅游管理系黨總支副書(shū)記申云同指出百勝餐飲集團作為世界500強企業(yè)之一、中國最大的連鎖餐飲集團，在快速發(fā)展的過(guò)程中積累了豐富的管理經(jīng)驗和完善的職業(yè)培訓體系，訓練營(yíng)計劃目的在于把企業(yè)的內部職業(yè)培訓提前引入校園，讓同學(xué)們提前進(jìn)入企業(yè)開(kāi)展職業(yè)養成、管理實(shí)踐，為同學(xué)實(shí)現“成才夢(mèng)”提供有力支持。

　　10月10日下午，百勝餐飲集團(廣東)必勝客品牌總經(jīng)理黃健作客旅游管理學(xué)院“職業(yè)經(jīng)理人論壇”，以“pizza more and job more ”為主題與學(xué)子們交流了餐飲企業(yè)發(fā)展與管理經(jīng)驗，吸引了近300名老師、學(xué)生參加，百勝餐飲集團(廣東)公司人力資源部總監陳蕙及部分經(jīng)理主管也出席了論壇。該論壇是旅游管理學(xué)院旨在推動(dòng)學(xué)生增強專(zhuān)業(yè)信念、明確職業(yè)定位而設立，定期邀請業(yè)界職業(yè)經(jīng)理人走進(jìn)校園，開(kāi)展職業(yè)理念和管理經(jīng)驗的交流學(xué)習。

　　在論壇上，黃健從他做過(guò)17份不同工作及在百勝餐飲奮斗了17年的故事說(shuō)起，分享了他成為職業(yè)經(jīng)理人的關(guān)鍵在于專(zhuān)注，不僅專(zhuān)注個(gè)人能力素質(zhì)的提升，更在于專(zhuān)注個(gè)人崗位和管理工作的改進(jìn)創(chuàng )新，尤其作為一名職業(yè)經(jīng)理人就要專(zhuān)注人事、產(chǎn)品、服務(wù)、運營(yíng)等全流程的精細化管理。他在談跨國企業(yè)用人之道、百勝人才選拔標準時(shí)，希望學(xué)子們培養“誠實(shí)可靠、親和友善、敢想好學(xué)、熱情肯干、關(guān)注細節”的品質(zhì)。其后，必勝客天河城餐廳經(jīng)理梁健，以我校08屆校友、師兄的身份與在場(chǎng)的師弟師妹們總結分享了他作為必勝客品牌職業(yè)經(jīng)理人的成長(cháng)經(jīng)驗，建議同學(xué)們選擇一個(gè)有成長(cháng)發(fā)展前景的個(gè)人職業(yè)平臺并不斷向前。