大學(xué)培訓招生專(zhuān)業(yè)--食品營(yíng)養與衛生

專(zhuān)業(yè)代號：590106；專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：自考專(zhuān)業(yè)--食品營(yíng)養與衛生專(zhuān)科

類(lèi)型序號

課程代碼

課程名稱(chēng)

學(xué)分

類(lèi)型

考試方式

備注

001

03706

思想道德修養與法律基礎

2

必考

筆試

002

12656

毛澤東思想和中國特色社會(huì )主義理論體系概論

4

必考

筆試

003

04729

大學(xué)語(yǔ)文

4

必考

筆試

004

00018

計算機應用基礎

2

必考

筆試

00019

計算機應用基礎

2

必考

實(shí)踐考核

005

05735

醫學(xué)基礎總論

6

必考

筆試

05736

醫學(xué)基礎總論

2

必考

實(shí)踐考核

006

05737

基礎化學(xué)

5

必考

筆試

05738

基礎化學(xué)

1

必考

實(shí)踐考核

007

05739

生物化學(xué)(四)

4

必考

筆試

05740

生物化學(xué)(四)

2

必考

實(shí)踐考核

008

05741

微生物與食品微生物

3

必考

筆試

05742

微生物與食品微生物

1

必考

實(shí)踐考核

009

05743

基礎營(yíng)養學(xué)

4

必考

筆試

010

05744

食品加工與保藏(專(zhuān))

4

必考

筆試

011

05745

人體營(yíng)養

6

必考

筆試

012

05746

食品衛生學(xué)

4

必考

筆試

101

05747

臨床醫學(xué)總論

6

選考

筆試

102

05748

疾病的營(yíng)養防治

8

選考

筆試

103

05749

中醫營(yíng)養學(xué)基礎

4

選考

筆試

104

05750

食品衛生法規與監督

4

選考

筆試

105

05751

烹飪與膳食管理基礎

4

選考

筆試

05752

烹飪與膳食管理基礎

2

選考

實(shí)踐考核

106

00988

食品營(yíng)養學(xué)

4

選考

筆試

課程設置：必考課12門(mén)56學(xué)分，選考課6門(mén)32學(xué)分。

說(shuō)明：

1.101至104選考課程要求至少獲得12 學(xué)分。

2.醫學(xué)、藥學(xué)、護理學(xué)或其他醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的中專(zhuān)或專(zhuān)科畢業(yè)生報考本專(zhuān)業(yè)可不考005、006、007三門(mén)課程，但須選考101至106課程。

專(zhuān)業(yè)代號：100402；專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：自考專(zhuān)業(yè)--食品衛生與營(yíng)養學(xué)本科

類(lèi)型序號

課程代碼

課程名稱(chēng)

學(xué)分

類(lèi)型

考試方式

備注

001

03708

中國近現代史綱要

2

必考

筆試

002

03709

馬克思主義基本原理概論

4

必考

筆試

003

05753

食品化學(xué)與分析

5

必考

筆試

05754

食品化學(xué)與分析

1

必考

實(shí)踐考核

004

05755

實(shí)用衛生統計學(xué)

4

必考

筆試

05756

實(shí)用衛生統計學(xué)

2

必考

實(shí)踐考核

005

05757

流行病學(xué)

4

必考

筆試

05758

流行病學(xué)

2

必考

實(shí)踐考核

006

05759

健康教育與健康促進(jìn)

5

必考

筆試

007

05760

營(yíng)養學(xué)(一)

6

必考

筆試

05761

營(yíng)養學(xué)(一)

2

必考

實(shí)踐考核

008

06999

畢業(yè)論文

不計學(xué)分

必考

實(shí)踐考核

101

00015

英語(yǔ)(二)

14

選考

筆試

102

05762

臨床營(yíng)養學(xué)

8

選考

筆試

103

05763

中醫營(yíng)養學(xué)

8

選考

筆試

104

05764

食品毒理學(xué)

3

選考

筆試

05765

食品毒理學(xué)

1

選考

實(shí)踐考核

105

05766

新型食品概論

4

選考

筆試

106

05767

食品加工與保藏(本)

4

選考

筆試

05768

食品加工與保藏(本)

2

選考

實(shí)踐考核

107

05769

社區營(yíng)養學(xué)

4

選考

筆試

108

05770

烹飪營(yíng)養學(xué)(一)

4

選考

筆試

05771

烹飪營(yíng)養學(xué)(一)

2

選考

實(shí)踐考核

201

05735

醫學(xué)基礎總論

6

加考

筆試

05736

醫學(xué)基礎總論

2

加考

實(shí)踐考核

202

05739

生物化學(xué)(四)

4

加考

筆試

05740

生物化學(xué)(四)

2

加考

實(shí)踐考核

203

05741

微生物與食品微生物

3

加考

筆試

05742

微生物與食品微生物

1

加考

實(shí)踐考核

課程設置：必考課8門(mén)37學(xué)分，選考課8門(mén)54分，加考課3門(mén)18學(xué)分。

說(shuō)明：

1.101至108選考課程要求至少獲得34學(xué)分。

2.凡國家承認學(xué)歷的營(yíng)養、食品與健康專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科畢業(yè)生可直接報考本專(zhuān)業(yè)，非本專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科（或以上）畢業(yè)生報考本專(zhuān)業(yè)需加考201至203三門(mén)課程。

3.本專(zhuān)業(yè)僅接受?chē)窠逃蛄械膶?zhuān)科（或以上）畢業(yè)生申辦畢業(yè)。